keep早餐01 紫薯牛奶+鸡蛋龙眼核桃

作者： 金豆龟要吃饭

这是我按keep推荐早餐配的。对比以前我吃的早餐，发现蛋白质没吃够，缺少蔬果和油脂。最近冰箱坏了，所以先这样吧。牛奶量超了，吃完有点撑，不过很快腹胀感就消失了。 不知道为啥，沃尔玛的紫薯，比菜市场的好吃……

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 1盒
• 紫薯 1个
• 核桃 2个
• 龙眼（应季水果） 一小堆

keep早餐01 紫薯牛奶+鸡蛋龙眼核桃的做法步骤

步骤 1

紫薯切掉头尾，去皮，滚刀切小块。 鸡蛋洗净，大头扎孔。 全部放入蒸蛋器。蒸的水如图那么多。 我的小熊用好久了，不免有点油腻，但我超爱它。一人份的蒸食非常方便。大蒸烤箱反而闲得久……

步骤 2

牛奶倒到碗里，可热可不热，加热了口感会好，蒸好的紫薯丢进去。懒，没有一起打。

步骤 3

紫薯蒸好，鸡蛋也就好了，鸡蛋过凉水。可以开吃了。上班族的早餐，就是要快。

keep早餐01 紫薯牛奶+鸡蛋龙眼核桃的小贴士

紫薯量可能超了一点，没称，不要紧。牛奶量超了。 讲真，成年人喝牛奶，我还是顾虑重重，有研究，成年女性喝牛奶死亡风险比男性高，当然量要多，每天超过2.5杯。（出自《吃的科学》[德]巴斯·卡斯特）。总之，我不喜欢牛奶，冰箱修好后，就用奶酪替代。

菜谱创建时间：2020-07-17 09:03:50