叉烧炒饭

作者： 艾老师zz

用料

• 叉烧肉 适量
• 青菜（最好是油菜） 适量
• 生抽 一勺
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 剩米饭 一碗

叉烧炒饭的做法步骤

步骤 1

叉烧肉切成小丁（叉烧的做法，前面有教程）

步骤 2

青菜切成小段备用

步骤 3

锅中放少许底油，放入蒜爆香，加入青菜翻炒，加入米饭，继续翻炒，加生抽和盐

步骤 4

最后放叉烧肉(因为本身叉烧就有咸度，放太早会太咸)，加入少许的盐调味，炒匀出锅！

叉烧炒饭的小贴士

米饭最好是捞的（我们这里是这样叫，地区不一样可能我叫法不同，捞米饭比较好炒，粒粒分明，每一粒米都能均匀的裹上调味料，能跟好的入味，口感也更好）

菜谱创建时间：2020-07-17 07:14:04