酥鲫鱼

作者： 慈眉

吃鱼不吐刺儿，肉鲜汤美味。

用料

• 鲫鱼 3条
• 八角 半个
• 冰糖 5克
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 醋 3勺

酥鲫鱼的做法步骤

步骤 1

洗净，沥干

步骤 2

加油，油要加高温，油冒烟。

步骤 3

炸表皮微硬，这步骤关键，油温高好定型。

步骤 4

调味，加葱姜蒜，料酒和醋微5分钟。

步骤 5

加热水，漫过鱼，中火1小时，加盐淋入蒸鱼豉油，加香菜葱花等。 已经干掉两条，今天我的减肥餐。

菜谱创建时间：2020-07-16 20:09:59