十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼

作者： kimikimi小阿姨

这是给我那156个月大的宝宝做的一道早餐煎饼，反响不错，随手记录下。

用料

• 胡萝卜 半根
• 薄皮青椒 1个
• 土豆 1个小点的
• 鸡蛋 1个
• 午餐肉或火腿肠 3片
• 面粉 1汤匙
• 盐 适量
• 芝麻香油 1小勺
• 熟芝麻 适量
• 白胡椒粉 少量
• 食用油 少量

十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切细丝，尽量细一点，胡萝卜不太容易熟的

步骤 2

青椒去籽切细丝

步骤 3

土豆去皮切细丝，切完不用洗，留着淀粉好黏合

步骤 4

午餐肉或火腿肠切小丁或切丝都可以

步骤 5

上述四样材料放在大碗内，加入鸡蛋、面粉、盐、白胡椒粉、芝麻香油搅拌均匀，不用加水因为食材会渗点水出来和鸡蛋、面粉把所有食材黏到一块儿

步骤 6

可以加一点熟芝麻更香

步骤 7

不粘锅刷一点食用油烧热，调成小火

步骤 8

用筷子夹起一坨混合物摊在锅中形成一个饼状，摊薄一点好熟

步骤 9

小火慢慢煎到一面凝结，提起锅前后晃动一下，小饼可以自己滑动了便可以翻面了，翻面要用大一点的铲子避免散架

步骤 10

两面煎成金黄色，大约煎个七八分钟

步骤 11

出锅了，大大小小做了四个饼

步骤 12

香香的配上八宝粥，yummy!

十五分钟快手早餐煎饼--火腿鸡蛋三丝饼的小贴士

丝切细一些 用小火来煎 翻面防散架

菜谱创建时间：2020-07-16 19:29:51