芹菜炒牛肉

作者： 喂小饱饱饱饱饱

用料

• 牛肉250 克
• 芹菜3 根
• 淀粉0.5 勺
• 料酒2 勺
• 盐2 克
• 生抽1 勺
• 姜3 片
• 小米椒3 个
• 大蒜2 瓣
• 洋葱 半个
• 蛋清 1个
• 老抽 1勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 植物油 适量

芹菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用1勺生抽、2勺料酒、0.5勺生粉、一个鸡蛋清、少许黑胡椒、少许盐、少许白胡椒粉、少许植物油抓匀到稠状放入冰箱腌制半小时

步骤 2

蔬菜洗净备用

步骤 3

芹菜根部拍扁后切段，蔬菜切丁备用

步骤 4

锅里倒油，中小火滑炒牛肉至变色后捞出备用

步骤 5

锅里再倒油，葱姜蒜爆香

步骤 6

放入小米椒芹菜尖椒洋葱等炒至稍软

步骤 7

加入牛肉翻炒几秒

步骤 8

加入适量生抽和老抽，和少许水。翻炒几下出锅

菜谱创建时间：2020-07-16 18:28:12