广东人教你炖一盅鲜鸡汤

作者： 小甲虫是六加七

社畜被掏空身体？给自己来个鸡汤补补吧！顺便把隔壁小姐姐馋哭

用料

• 大鸡腿 1只
• 枸杞 6粒
• 花旗参 3片
• 盐 3克
• 水 3碗

广东人教你炖一盅鲜鸡汤的做法步骤

步骤 1

大鸡腿洗净，剁成块块（这一步你也可以卖个萌，让卖鸡的小哥哥帮你剁）

步骤 2

把鸡腿、枸杞和花旗参放入炖盅里，放入3碗水左右（你想喝多一点汤就放多一些水好啦）

步骤 3

把炖盅放入凉水中，大火隔水炖（如果你家的锅不方便，那就把炖盅直接泡在水里炖就好啦）

步骤 4

水开后转小火，保持水咕咚咕咚沸腾就好，继续炖煮2个小时，这里一定要注意安全哦，不要把水烧干了

步骤 5

恭喜你2个小时后，你就得到了滋补鲜香的花旗参炖鸡汤

步骤 6

喝的时候再撒上盐哦，噢，瞬间把隔壁小姐姐都馋流口水了呢

广东人教你炖一盅鲜鸡汤的小贴士

⚠️如果你想减少一些嘌呤的话，可以把鸡腿块块焯个水 ⚠️大鸡腿替换成半只鸡、整只鸡、乌鸡、鸡脚都可以，用老母鸡最佳 ⚠️如果你等不及，只炖1.5个小时也可以啦 ⚠️在炖汤的时候鸡肉的皮脂会出油，所以不需要放油噢 ⚠️有的宝宝觉得炖出来的汤好喝，鸡肉没味，那你沾点老干妈就香啦（我有时候会把炖汤的肉炒一炒加工一下，但是这个汤，鸡肉里吸满了花旗参的味道，不适合再进行加工噢）

菜谱创建时间：2020-07-16 17:56:58