超级酥脆的鸡排（即将打败超级鸡车）

作者： 神厨Clare

之前用的面包糠不对 炸出来味道有点奇怪 这一次买了另一款面包糠 味道真的太好了 好吃到爆风哭泣 啊～～～

用料

• 鸡胸肉 一块
• 生抽 1勺
• 黄酒 1勺
• 食盐 一小撮
• 十三香粉 三小撮（如果没有也可以不放 量也可以自己控制一下）
• 淀粉 一大勺（裹住鸡排为止）
• 面包糠 一大把（裹住鸡排为止）
• 鸡蛋 1个

超级酥脆的鸡排（即将打败超级鸡车）的做法步骤

步骤 1

将生抽、黄酒、盐放入小碗 拌匀

步骤 2

生抽

步骤 3

黄酒

步骤 4

一块鸡胸肉横切开成为两片 敲打使其变薄 （但也不能太薄 稍微厚一点鸡排更嫩 有汁水）

步骤 5

加入十三香粉 浸泡10分钟左右

步骤 6

依次在淀粉、蛋液

步骤 7

面包糠中包裹均匀

步骤 8

裹好后的样子 瞬间和外面的鸡排没什么差别

步骤 9

入锅油炸 锅中油5分热左右便可下锅 炸至两面金黄

步骤 10

可加入番茄酱或者甘梅粉 开动啦

步骤 11

快乐宅家生活

菜谱创建时间：2020-07-16 16:21:40