青头水鸭、冬瓜、薏米、白扁豆煲汤

作者： 广州塔的昵称小蛮腰

最近蜜汁的喜欢喝冬瓜加上各种汤料煲出来的冬瓜汤～

用料

• 鸭架 1副
• 冬瓜 500克
• 薏米 50克
• 白扁豆 50克
• 陈皮 半片

青头水鸭、冬瓜、薏米、白扁豆煲汤的做法步骤

步骤 1

把整个鸭身的皮、肉都剔出来，鸭翅尖也用来煲汤，鸭架斩开几大块“飞水”！

步骤 2

冬瓜去皮切开几块。

步骤 3

薏米、白扁豆清水泡30分钟，陈皮泡10分钟。

步骤 4

1200克清水烧开后把所有材料倒进去，中大火滚十分钟左右、转小火煲40～50分钟！

步骤 5

汤都喝完了才想起又忘了拍照片，网上找了一张图片顶替哈～不过我用鸭架煲出来的汤是没有油滴的😁。

菜谱创建时间：2020-07-16 15:56:27