就是做了一个与我家面包家匹配的包

作者： erica晓晓

适合机器的方子就是好方子

用料

• 冰水＋鸡蛋 180克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克
• 高筋面粉 270克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 葡萄干 适量

就是做了一个与我家面包家匹配的包的做法步骤

步骤 1

先放冰水+鸡蛋、盐、糖，最后放奶粉、高粉。

步骤 2

放在面包机里，选择揉面程序，揉两次。

步骤 3

揉面结束，取出面包桶放冰箱呆15分钟左右。同时取出黄油解冻

步骤 4

黄油软化后，从冰箱取出面包桶。加入黄油和酵母。

步骤 5

面包机来一个完整的面包程序。揉面听到蜂鸣就放进葡萄干。揉面结束，冰袋取出来。

步骤 6

最后就等着面包机给你烤好吃的面包啦

就是做了一个与我家面包家匹配的包的小贴士

揉面过程中，面包桶外侧放两个冰袋降温，进入发酵过程再把冰袋取出来。要把面团温度控制在28°以下，这样出来的面包口感才会好哦。

菜谱创建时间：2020-07-16 15:20:36