笋丁酱爆肉

作者： 妖妖灵可可

春笋的鲜美，无论怎么烹制都相当的美味～

用料

• 春笋 4～5根
• 五花肉 300克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 花生米 一小碗
• 料酒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 少许
• 白开水 少许

笋丁酱爆肉的做法步骤

步骤 1

1、准备食材，五花肉、春笋、花生米，葱花、姜片、豆瓣酱，(五花肉提前下锅烫熟)

步骤 2

2、把春笋去壳去老根，切丁，洗净，五花肉也切丁

步骤 3

3、锅内水开后倒入笋定灼水后捞起，

步骤 4

4、花生米凉油下锅，烹熟后捞起控油备用

步骤 5

5、锅底留油，下入姜片和豆瓣酱，爆出香味

步骤 6

6、下入肉丁，加入适量料酒，翻炒均匀。

步骤 7

7、加入笋丁，翻炒均匀，加入老抽、生抽、少许开水和白糖，盖上锅盖焖煮2分钟

步骤 8

8、撒上葱花，倒入花生米，出锅！

步骤 9

妈耶！简直不要太美味了！

菜谱创建时间：2020-07-16 14:50:23