炸藕丸

作者： 妖妖灵可可

外酥里嫩的炸藕丸，一吃就停不下来 ​​​！

用料

• 藕 1节
• 猪肉 200克
• 小葱 2根
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 干淀粉 1勺

炸藕丸的做法步骤

步骤 1

1、准备食材

步骤 2

2、姜切末，切葱花，藕洗净去皮，擦成泥或者用搅拌机打成泥，肉也要洗净，打成肉泥备用

步骤 3

3、藕泥挤干水分（不要挤得太干），挤干的藕泥放入容器内，加入肉馅，葱花，姜末，适量的盐，胡椒粉，五香粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

4、加入所有调料后，要是感觉粘度不够，就再加一勺淀粉，抓匀静置10分钟。（要是粘度可以，就不用加淀粉了，直接抓匀即可）

步骤 5

5、静置好的藕泥，用手团成小圆子

步骤 6

6、起锅热油，油温五成热的时候放入团好的藕圆子炸制

步骤 7

7、炸至表面金黄即可捞出

步骤 8

出锅控油，开吃啦！！

菜谱创建时间：2020-07-16 14:00:31