咖喱味烤鸡的原料是鸡翅,咖喱粉,酱油和酒。
一般烤鸡翅都会加姜汁去腥,但因为有了咖喱不需要姜汁。
将鸡翅、酱油、料酒和咖喱粉放入碗中混合。浸泡时间约为45分钟至1小时,将其上下颠倒约3至4次以使均匀。
另外,在浸泡时,烤箱要预先预热,待浸泡完成后,将多汁的鸡翅摊开在顶板上。 如果买的鸡翅比较厚,或者想使口味更深,可以在腌制前沿着鸡翅的中骨划1-2刀。
根据你的烤箱稍调整。在250°C下烘烤25分钟,在300°C 下烘烤20分钟。总之烤到出现漂亮的棕色即可。
无论是冷还是热,它都超美味。
PS: 1、每汤匙咖喱粉对500克鸡翅。 2、如果调料不够用的话,根据酱油3:酒1的比例适当调整调味料。