酥松掉渣桃酥

作者： 天天爱哭

奶奶牙口不好，想着做个桃酥应该可以吃。同时用了蜂农和文姑娘的配方，成品做好后做了比较，感觉蜂农的更酥松些，就是甜度不够。不爱甜的应该甜度刚好。另一个配方的也酥松，就是落口有点硬，。后来就结合两个配方稍作改动。

用料

• 面粉170 克
• 玉米淀粉30 克
• 白糖95 克
• 猪油120 克
• 小苏打2 克
• 泡打粉3 克
• 盐1 克
• 鸡蛋一个

酥松掉渣桃酥的做法步骤

步骤 1

软化的猪油搅打一下加入白糖

步骤 2

搅打均匀顺滑加入鸡蛋液

步骤 3

加入蛋液继续搅打

步骤 4

加入蛋液搅打成这样状态即可，筛入所有粉

步骤 5

泡打粉和小苏打，盐也一起筛入，

步骤 6

用硅胶铲翻拌成团就行，

步骤 7

团成和乒乓球大小的剂子

步骤 8

把小剂子按压一下，再用手指头或硅胶铲的另一头在中间戳一个小坑，撒上芝麻

步骤 9

烤箱预热后.烤盘放中层，上下火165度烤18分钟即可，成品如图

菜谱创建时间：2020-07-16 10:22:13