全麦无油菌菇西葫芦水饺

作者： 蔬食生活

美食有很多种，一种是味蕾的刺激，一种是品尝食物的本来味道。前者似一壶烈酒，后者就如一杯清茶～～ 再说健康和均衡的饮食被“荤素搭配”忽悠了几十年的概念，也是时候正一正名啦…… 果蔬豆谷是人类健康饮食四大组成部分，富含人体所需的几乎所有营养成分，并且没有副作用。低脂纯素的蔬果豆谷搭配才是真正意义上的营养均衡！ 摄入一定量的蔬果生食，吃全谷物和豆类，以补充足够的膳食纤维、蛋白质和维生素以及优质脂肪，给身体加真正适合它的好油⛽️😁✌️

用料

• 西葫芦 半个
• 盐 3克
• 杏鲍菇 1个
• 香菇 5朵
• 生姜 2片
• 白胡椒粉 1克
• 糖 5克
• 芝麻油 3克
• 水淀粉 适量
• 菌菇精 1克
• 全麦粉 100克
• 高筋粉 300克
• 盐 2克
• 冷水 210克

全麦无油菌菇西葫芦水饺的做法步骤

步骤 1

锅中放适量水，下入姜末炒出香味。

步骤 2

倒入杏鲍菇丁和香菇丁，翻炒。

步骤 3

超出水份，至收干。

步骤 4

倒入西葫芦丁，继续翻炒几下。放入盐，白胡椒粉，糖，菌菇精调味，再加入水淀粉勾薄芡，淋入芝麻油拌匀。

步骤 5

出锅。

步骤 6

全麦粉和高筋粉混合均匀。盐放入水中溶解。开始和面。

步骤 7

将面团揉成光滑的面团。期间可以两次醒面各五到十分钟，便于揉光滑。

步骤 8

揉成长条，切成10克左右一个的小剂子。

步骤 9

撒上面粉。

步骤 10

按压扁。

步骤 11

擀成皮。

步骤 12

饺子成品。

步骤 13

开吃！😄😋

菜谱创建时间：2020-07-16 00:15:34