好吃的不要不要的黄花菜

作者： 吃货-悦悦

用料

• 黄花菜 450克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 油 适量

好吃的不要不要的黄花菜的做法步骤

步骤 1

新鲜黄花菜用水洗净，摘掉花蕊

步骤 2

就是这样的，很好摘的，听说秋水碱主要在花蕊里面，以前吃我都是不摘的，直接焯水了

步骤 3

摘下来的很完整，好看吧

步骤 4

最主要的是中间那根不带黄头的，一定要摘掉。这是我刚看视频里的大厨说的

步骤 5

焯水后放清水里泡一会，攥干放到面糊(鸡蛋，面粉，淀粉，盐，胡椒粉）里搅拌均匀

步骤 6

下锅炸就可以了，我没有做好看的形状，但是不影响口感，非常的好吃，一盘都吃没了

菜谱创建时间：2020-07-15 22:46:33