减脂主食，凉拌茄子荞麦面，低脂好吃。

作者： 马小扣扣扣

用料

• 荞麦面 100克
• 茄子 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 小米辣 适量
• 白芝麻 1勺
• 蒜 3瓣

减脂主食，凉拌茄子荞麦面，低脂好吃。的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净，上锅蒸，熟了用筷子划成细条晾凉备用。水开煮面，煮好过水备用。

步骤 2

2.调万能酱汁，蒜末和小米辣加，2勺生抽，1勺老抽，3勺醋，1勺香油，1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，3勺凉白开，1勺白芝麻，搅拌均约待用。

步骤 3

3.调好的酱汁倒入茄子和面里。

步骤 4

4.拌匀

步骤 5

5.酸酸辣辣的，好吃。

减脂主食，凉拌茄子荞麦面，低脂好吃。的小贴士

🌟蒸茄子水开以后8-10分钟就差不多好了，根据茄子品种自己调整时间。 🌟面条可以换成白面条，今天用荞麦和茄子有点靠色。 🌟万能酱汁可以蘸一切，必须为它单独来一个笔记。

菜谱创建时间：2020-07-15 22:14:54