西瓜贝果

作者： 做饭风格粗犷

没错，西瓜汁，是西瓜汁。 夏天的瓜也太大了吧！ 一个西瓜9kg，我要吃到猴年马月呀？ 吃不完的的榨汁，统统做贝果。

用料

• 西瓜汁 150克
• 高筋粉 300克
• 鲜酵母 6克
• 盐 5克
• 煮贝果的糖水
• 糖 50克
• 水 1升

西瓜贝果的做法步骤

步骤 1

西瓜榨汁放冰箱。冰着。

步骤 2

准备做面团。鲜酵母6克，盐5克，高筋粉300克，西瓜汁150克，混合，揉成团，稍微揉到圆滚滚就行，不用手套膜。

步骤 3

将面团平均分成五份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

用擀面杖将每个面团擀成舌状，左右各往中间叠起，两边再叠一次，边缘捏紧，捏紧。一头擀成扁扁，一头搓尖点，两头接起，接头捏紧，捏紧。

步骤 5

预热烤箱200度。

步骤 6

煮糖水，水1升，糖50克，烧到冒小泡，每个贝果每一面煮20秒，捞起，放在摆了烘培纸的烤盘上。

步骤 7

进烤箱，20分钟。（自行调整）

西瓜贝果的小贴士

贝果面团稍微干一点，正常。

菜谱创建时间：2020-07-15 21:46:53