60大卡超好吃的早餐无油豇豆饼（附包法）

作者： 玛格丽特_

先生喜欢吃豇豆+家里有待消耗的糯米+昨天剩下十几张春卷皮=自制豇豆饼 方子的量一次能包二十个左右，吃不完可以冷冻，早上煎几个当早餐很合适。 无油煎制，外皮酥脆，内馅糯软，蘸点番茄酱🍅或甜面酱无敌了，

用料

• 春卷皮 20张
• 糯米 250克
• 豇豆 200克
• 香肠 2～3根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 1勺

60大卡超好吃的早餐无油豇豆饼（附包法）的做法步骤

步骤 1

原谅我做馅料的时候忘了拍照，步骤如下： ①糯米放电饭煲煮，300g一般是两小杯，当然蒸熟口感更好，我图省事，懒子可以参考，个人感觉问题不大 ②煮豇豆，大概6到8分钟，煮熟就可以啦 ③煎香肠，香肠种类随意，也是搞搞熟就好 ④豇豆和香肠切小粒，扔锅里，加熟糯米饭，2勺生抽，拌匀，尝一下够不够咸，不够再加盐，当然加点麻辣鲜会更香。喜欢吃辣就加辣椒粉或辣椒面。

步骤 2

我的馅就是这样，大概是加了2勺生抽，半小勺盐，2小勺麻辣鲜，2小勺辣椒粉

步骤 3

准备包啦 这个有点像做信封 馅放中间摊开，四面留白，上下各折一下

步骤 4

中间稍微重叠一点防止漏馅～

步骤 5

两边也折过来～这步需要抹一点清水，原理跟包饺子一样！完成！

步骤 6

冷冻保存的时候可以两块之间夹保鲜膜，防止粘在一起。 煎法有三种： ①无油煎、 口感脆，热量低，可以说整个过程没有额外油脂摄入 ②油煎、 口感酥脆，热量高，吃起来超级香，不会那么硬 ③水煎、 口感软，热量低，喜欢偏软的可以尝试，我先生最爱这种～先煎至八分熟，再洒洒水继续煎。 控能减脂期可以去掉香肠，无油煎，配方上单个热量只有80大卡左右，具体看馅料配比。去掉香肠，增加豇豆比例，大概可以控制在60大卡。

60大卡超好吃的早餐无油豇豆饼（附包法）的小贴士

不添加油的话，糯米粉稍微煮软一点会比较好吃，不然很干哦。 早餐：豇豆饼1个（70大卡）+水煮蛋1个（75大卡）+脱脂牛奶200ml（66大卡）+生菜100g（17大卡）=228大卡，而且营养全面

菜谱创建时间：2020-07-15 21:21:48