凉拌凉皮面筋

作者： 咕噜咕噜呼呼呼呼

用料

• 凉皮面筋
• 黄瓜/胡萝卜
• 姜、蒜、葱、小米椒
• 多量生抽、醋、花椒粉、少许白砂糖、秘制辣椒酱(油泼辣子) 、芝麻油、味精

凉拌凉皮面筋的做法步骤

步骤 1

姜蒜切碎泡热水后放冷冻层：要等水变凉(例如放冰箱冷冻层），姜蒜要多量，少了会不好吃

步骤 2

面筋/凉皮/胡萝卜丝胡萝卜丝： 面筋切条(表皮去除)；凉皮(圆的）对折两下再切；可加黄瓜丝或者胡萝卜丝🥕

步骤 3

先放冷冻好的姜蒜水(很重要的部分) 加盐/多量生抽/醋/花椒粉/少许白砂糖提鲜/秘制辣椒酱(油泼辣子) /芝麻油/味精/小红椒(要切) 葱

步骤 4

拌匀

凉拌凉皮面筋的小贴士

提前准备姜蒜水！

菜谱创建时间：2020-07-15 20:24:14