【一人食】少糖可可杯子蛋糕

作者： 馨仔OvO

很爱做甜品 但是我和我妈都处于减肥阶段 如何做少量的甜品是我每次努力的方向 家里吃甜品少的朋友可以试试 也节省材料

用料

• 鸡蛋 3个【我家鸡蛋特别小 大鸡蛋请用2个】
• 低筋面粉 40克
• 可可粉 5克
• 细砂糖 25克
• 玉米油 16克
• 香草精 1-2滴
• 盐 一点点
• 开水 15ml

【一人食】少糖可可杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

把玉米油和过筛了的低筋面粉混合在一起 用刮刀把他们融合细腻 呈现出一种油糊状态

步骤 2

鸡蛋蛋黄与蛋清分离 3颗蛋黄直接加入第一步的油糊里 追求细致也可以把3颗蛋黄搅散再过筛到油糊里

步骤 3

蛋清里加入一点点盐 1-2滴香草精 分3次加入25克白砂糖 打至中性发泡左右

步骤 4

再拿出一个碗 把可可粉与15ml的开水混合均匀 然后加入到之前油糊碗里 并努力把这些材料混合的均匀一些

步骤 5

把打发好的蛋清与油糊混合均匀 再装入裱花袋 挤进纸杯里 记得多震震 震出气泡

步骤 6

烤箱提前预热 140度中下层烤40分钟

菜谱创建时间：2020-07-15 19:40:39