凉 菜 | 炝 拌 豆 芽

作者： 七楼食光

这样做的豆芽特别清凉爽口，开胃消暑。

用料

• 绿豆芽 400克
• 香菜 1根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 3个
• 生抽 1勺
• 十三香 少量
• 盐 3克
• 糖，醋 少量

凉 菜 | 炝 拌 豆 芽的做法步骤

步骤 1

绿豆芽去根，洗净， 香菜切段， 小米辣切马蹄节， 蒜末备用。

步骤 2

豆芽焯水。

步骤 3

过凉水后，沥干水分。

步骤 4

配菜铺在豆芽上， 加入1勺生抽，一点点十三香， 盐，糖，醋适量。

步骤 5

​油烧热， 泼在调料上面， 拌均匀后，放冰箱冷藏半小时。

步骤 6

这样拌的豆芽，特别清凉爽口， 开胃消暑。

菜谱创建时间：2020-07-15 15:28:52