蒸面皮（老妈视频教学）

作者： 逗逗逗酱_

小时候，一到夏天我妈就会做蒸面皮（我们老家叫“蒸面粉”实际上就是蒸面皮）配上凉拌的豇豆～特别好吃😋 所以对我来说，蒸面皮也是暑假的回忆 于是让我妈拍视频教我怎么做～ 分享给下厨房的小伙伴们 也顺便给在国外的狗子一个备份 虽然我们已经没有暑假了，但还是可以有暑假的味道，哈哈

用料

• 普通面粉 适量
• 水 适量
• 调料 油泼辣子 盐 醋 香油

蒸面皮（老妈视频教学）的做法步骤

步骤 1

（只能传15秒…额…）面粉里加水搅拌 稀稠度以能流动为宜

步骤 2

稀稠度参考一下这个👆🏻

步骤 3

锣锣里刷上油，把面糊倒进去，整理平整。没有锣锣可以用圆的烤盘

步骤 4

锅里水烧开以后放进去蒸，火不要太大，防止水溢出来。大约5分钟，面皮起泡说明蒸好了。

步骤 5

蒸好的状态👆🏻

步骤 6

准备一盆凉水，锣锣拿出来之后飘在凉水盆里降温。凉了以后就能切条凉拌了。

步骤 7

可以凉拌其他菜一起～是不是超简单～

步骤 8

晚上自己做了一次👆🏻我用的烤盘，忘记刷油了😂但竟然没粘哈哈哈，有点开心

菜谱创建时间：2020-07-15 14:53:47