风靡全网的超简单云朵鸡蛋

作者： 德青源小厨

在小时候，还没有手机电脑的那个年代，收音机用它独有的沙哑唱着《童年》。而我们也真的像歌词里唱的那样“一个人面对着天空发呆”，心里想着，云朵看起来真柔软，既想躺一躺，又想尝一尝。 虽然躺一躺的这个愿望我们暂时还没法实现，但是今天，我们终于有机会把云朵尝一尝啦。 还等什么，赶快下滑页面，把风靡全网的云朵鸡蛋学起来吧！

用料

• 德青源A级鲜鸡蛋 1-2枚
• 黑胡椒 适量（根据个人口味添加）

风靡全网的超简单云朵鸡蛋的做法步骤

步骤 1

首先，敲开两枚德青源A级鲜鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离。

步骤 2

接着，使用打蛋器对蛋白液进行打发。

步骤 3

将蛋白液打发至硬性发泡（打蛋器提起后有小尖勾）。

步骤 4

将打发至硬性发泡的蛋白放入烤盘中，并在中心用勺子轻压出一个小窝。

步骤 5

将烤盘放入烤箱中（烤箱需提前预热五分钟），设置上下火温度为180℃，烘烤两分钟。

步骤 6

烘烤两分钟后蛋白有了明显的膨大。

步骤 7

取出烤盘，在小窝中放入第一步分离出的蛋黄。

步骤 8

将烤盘放入烤箱，继续在上下火温度180℃的条件下烘烤2-3分钟。

步骤 9

依据个人口味，在云朵蛋上撒适量的黑胡椒。

步骤 10

现在我们就可以享用好看又好吃的云朵鸡蛋啦～怎么样，是不是非常有食欲呢。 如果感觉味道单一，还可以根据个人喜好添加配料哦。健康养生的黑芝麻、嫩绿喷香的葱花、鲜嫩多汁的培根、金黄焦脆的吐司、热气腾腾的米饭…云朵蛋可搭万物！ 快来给你的餐桌增添一点童话色彩吧～

风靡全网的超简单云朵鸡蛋的小贴士

1.由于每个人的烤箱不同，所以烘烤时间也无法绝对统一，重点在于烘烤过程中要仔细观察，防止白云变乌云哦 2.许多人担心这么做会不会有腥味，其实鸡蛋腥味是与鸡妈妈所吃饲料有关的，因此只要选对鸡蛋，就不会有腥味啦。德青源A级鲜鸡蛋，你值得拥有~

菜谱创建时间：2020-07-15 14:48:52