手撕茄子 清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配

作者： 阿林lin

夏天天气热不想炒菜 可以试下这样吃茄子，清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配酒吃

用料

• 蒜 4瓣
• 葱 1
• 辣椒 1（爱吃辣椒的可以多放）
• 香菜 1根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 茄子 1个

手撕茄子 清爽不油腻 免油炸‼️ 也可以当作下酒菜配的做法步骤

步骤 1

1️⃣把茄子蒸熟，筷子容易插进去就是熟了。 2️⃣葱，姜，蒜头，香菜切末，辣椒切小块备用 3️⃣用小碗准备2勺生抽，2勺陈醋，半勺蚝油，一点点糖提鲜，适量盐 调味

步骤 2

4️⃣蒸好放凉的茄子撕开装盘倒入调好的酱汁，倒入切好的配菜（葱，姜，蒜，香菜，辣椒）倒在茄子最上面 5️⃣热锅倒油烧热淋上就可以开吃啦～

步骤 3

就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2020-07-15 13:05:32