全蛋液纯牛奶蛋挞

作者： 林琳魅

用料

• 蛋挞皮 16个
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 5个
• 白糖 50~60克

全蛋液纯牛奶蛋挞的做法步骤

步骤 1

先敲5个鸡蛋，均匀打散

步骤 2

牛奶加白糖，开火加温把糖化好（不用煮开），放凉后和鸡蛋液混合，再搅拌好，并过筛3次，上图是过筛好的鸡蛋牛奶液。

步骤 3

蛋挞皮冰箱拿出来先放十多分钟后，全部解冻后再倒入鸡蛋液。

步骤 4

烤箱先预热好，蛋挞皮倒入鸡蛋液，烤箱中层上下挡180火，烤25分钟。

步骤 5

最后再放上层烤5分钟，自家烤箱温度要盯好，出烤箱开吃了。

菜谱创建时间：2020-07-15 10:17:43