金针菇鸡蛋饼

作者： 张小贼

好好吃早餐吧！家里金针菇好多，今天早上就突然想到了做一个金针菇的鸡蛋饼吧~口感不错的！

用料

• 金针菇 1撮
• 鸡蛋 1个
• 清水 少许
• 盐 适量
• 蚝油 一滴
• 黑芝麻 随意

金针菇鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉后面的根，洗干净然后切成5毫米长度的小段。

步骤 2

鸡蛋打出来放在碗里面，然后加入金针菇，蚝油、盐和一点清水，搅拌均匀。

步骤 3

不粘锅中热油，用勺子吧嗒一下，让油在锅底面均匀附着。

步骤 4

然后加入鸡蛋，摊成一个圆形，撒上黑芝麻。

步骤 5

底面煎成金黄色之后翻面。

步骤 6

翻面后底面煎成金黄色之后就可以出锅啦~

金针菇鸡蛋饼的小贴士

1、表面的黑芝麻随意撒不撒啊，或者撒葱花、白芝麻什么都可以~ 2、如果锅不沾性不是很好，或者不方便翻面的话做成炒鸡蛋也行的。这个按个人情况来做就好啦！

菜谱创建时间：2012-09-01 22:26:06