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椰蓉面包吐司的做法
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椰蓉面包吐司

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作者: wa499
wa499

椰蓉面包吐司的用料

椰蓉面包吐司的做法步骤

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步骤 1

1. 黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,倒入椰蓉拌匀。2、揉匀后分成6份备用

步骤 2

1. 把所有面包团中的材料揉成面团(除了黄油),后油法,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2-2.5倍大 2. 把发酵好的面团排出空气,分成6份,揉成小圆面团,进行15分钟发酵 3. 取一个发酵好的面团,按扁 4. 包入一份椰蓉馅 5. 把包好椰蓉馅的面团收口向下,用擀面杖擀成扁圆形 6. 用剪刀剪12刀 7. 剪好的面团摆成花形 8. 面团整形好以后,放在湿温的环境下进行最后一次发酵,发至两倍大 9. 发酵好的面团表面刷一层全蛋液 10. 在面团中央挤上一点果酱或者沾上一些熟芝麻粒,预热烤箱,烤盘放在烤箱中层,170度,15分钟,至面包表面金黄即可出炉

菜谱创建时间:2012-09-01 15:15:28
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