黄瓜煮荷包蛋

作者： 混口饭吃的小野菠萝

最早在一个湘菜馆吃过，是一道简单清淡有用营养的汤，吃到的人都众口一词赞，非常适合新手尝试！ PS: LZ把图传上来才发现里面有沫儿， 应该用勺子轻轻舀掉，但当时饿了着急吃饭，也就这么拍了，希望不影响它的卖相~~

用料

• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 2枚
• 西红柿 半只
• 盐 一茶匙
• 鸡精或蔬之鲜 一茶匙

黄瓜煮荷包蛋的做法步骤

步骤 1

煎荷包蛋！锅热倒油，2个鸡蛋锅边敲碎直接打进去，凝固后翻过一面继续煎好，然后铲出来，晾凉，切成条

步骤 2

在晾荷包蛋的同时，黄瓜切片，西红柿切丁

步骤 3

锅里重新倒水烧热，依次放入黄瓜片和西红柿丁，放盐和蔬之鲜（鸡精也可以的啦）

步骤 4

汤沸腾一次后，最后放入煎蛋条，盛出即可

黄瓜煮荷包蛋的小贴士

汤里面如果有沫儿， 上桌前最好用小勺子轻轻舀掉

菜谱创建时间：2012-08-31 22:46:33