一把苋菜半根藕，教您做一道好吃又好看的胭脂藕片，刷爆朋友圈

作者： 厉大叔美食记

酸甜爽口的胭脂藕片，做法简单，颜值颇高，老少皆宜，是一道能够刷爆朋友圈的家常小菜

用料

• 苋菜 200克
• 莲藕 150克
• 蜂蜜 50克
• 白醋 20克

一把苋菜半根藕，教您做一道好吃又好看的胭脂藕片，刷爆朋友圈的做法步骤

步骤 1

200克苋菜摘洗干净，藕150克，蜂蜜50克，白醋20克，准备好

步骤 2

锅中加入少许清水，将苋菜煮出汁水，放凉备用

步骤 3

莲藕切片，在藕孔旁用刀划成三角形，最后修正成圆形

步骤 4

藕片冷水下锅，煮三分钟左右，捞出放在冷水中浸泡，过一遍凉水

步骤 5

苋菜汁放凉后，加入50克蜂蜜，20克白醋，搅拌均匀后将煮好的藕片放入，浸泡两个小时左右，藕片上色后就可以出锅装盘了

步骤 6

这样一道酸甜脆爽，颜色鲜艳的胭脂藕片就制作完成了

一把苋菜半根藕，教您做一道好吃又好看的胭脂藕片，刷爆朋友圈的小贴士

修整藕片那步可以不用做，主要是为了出品好看

菜谱创建时间：2020-07-15 01:49:54