初秋沙律

作者： 大饭粒儿

今天突然想吃有秋天味道的沙律，于是就用黄秋葵、虾仁、鸡丝、西生菜、黄瓜片、紫甘蓝、小蕃茄和金枪鱼拌上柠檬汁、芥末油、白葡萄酒和黑胡椒，一大盆当午餐。南方初秋的滋味就是这样，芥辣般的阳光照亮一切，台风不断从海洋吹来腥甜，让人一到中午就昏昏欲睡。

用料

• 基围虾 半斤
• 鸡胸肉 一块
• 想吃的能生吃的蔬菜
• 小番茄
• 柠檬
• 金枪鱼罐头
• 芥末油黑胡椒白葡萄酒盐等等

初秋沙律的做法步骤

步骤 1

基围虾烫熟，去头，去壳，取虾仁。也可以用冷冻虾仁，不过冷冻虾仁不好吃。

步骤 2

鸡胸肉煮熟，撕丝。黄秋葵放滚水里煮5分钟，切成圈。

步骤 3

金枪鱼罐头加热，然后和各种蔬菜鸡胸秋葵和虾仁拌在一起，

步骤 4

拌上芥末油、白葡萄酒，少许盐或鸡精，挤上柠檬汁，最后撒上黑胡椒粉。

菜谱创建时间：2012-08-30 14:30:05