海鲜焗饭

作者： 米斗满

如同下岗工人再就业，剩菜剩饭神马的也有华丽丽的转身

用料

• 剩米饭 一碗
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 一个
• 培根 两片
• 虾仁 六只
• 芥蓝菜梗 两条
• 马苏里奶酪或奶酪片
• 盐，黑胡椒 少许

海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

剩米饭和打散的鸡蛋用保鲜袋装在一起混合，使米饭粒上都能沾上鸡蛋液

步骤 2

把锅加热，放入切成小块的培根，小火煎到出油酥脆后盛入盘中，锅内的油留着炒洋葱

步骤 3

将洋葱末放入锅中翻炒到变软后，倒入沾了蛋液的米饭翻炒，然后倒入培根虾仁以及切成小粒的芥蓝菜梗

步骤 4

炒至米饭呈金黄色后，调入少许盐和黑胡椒，装入焗碗，撒上奶酪

步骤 5

烤箱调制180度，烤到奶酪融化就可以端出

海鲜焗饭的小贴士

先把米饭和鸡蛋液混合，炒出来的米饭颜色比较漂亮， 如果培根量少，出油不多，炒米饭之前可以再加少许油 如果加些红椒粒会更漂亮

菜谱创建时间：2012-08-30 13:01:10