香草曲奇

作者： une_shanshan

伦家平生最开始的事除了吃就是喜欢听人家夸奖我，得到了大家的认可， 好像做起来也更有动力了哈哈。这次的曲奇在甜度和硬度方面都刚刚 好，口感不错，姐姐说我可以开店卖饼干了。

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 65g
• 白砂糖 15g
• 糖粉 35g
• 鸡蛋 25g
• 香草粉 一小勺

香草曲奇的做法步骤

步骤 1

提前将黄油软化20~30分钟，加入糖粉和细砂糖，混合均匀。

步骤 2

黄油用电动打蛋器打发

步骤 3

打发至黄油颜色变浅即可。

步骤 4

分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液，使鸡蛋液与黄油完全混合，没有出现分离的现象。

步骤 5

将低筋面粉过筛后加入到黄油中，并加入少许的香草粉。

步骤 6

用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。

步骤 7

将混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜欢的花嘴，做出你喜欢的形状。

步骤 8

祝大家好胃口喔（：

香草曲奇的小贴士

1）打发黄油时一定要分次加入蛋液，充分混合后再加剩下的。 2）黄油不要打的过于蓬发否则烤完之后的曲奇花纹容易消失。

菜谱创建时间：2012-08-29 23:21:21