手撕空心菜梗

作者： 水木琬

用料

• 空心菜梗
• 青红辣椒
• 豆豉
• 大蒜子
• 食盐
• 油
• 生抽

手撕空心菜梗的做法步骤

步骤 1

空心菜梗挑嫩的部分，洗净用手撕成小段备用。

步骤 2

青红辣椒切碎，大蒜子拍碎备用。

步骤 3

炒锅烧热，将油烧热，下豆豉、青红辣椒和大蒜子爆香，立即倒入空心菜梗翻炒，火要大，待空心菜梗变软，即可调味出锅。

手撕空心菜梗的小贴士

用手撕碎的空心菜梗和刀切的口感不一样，且更容易炒熟和入味。

菜谱创建时间：2012-08-29 22:45:12