山寨版梳乎厘

作者： CandyCrush

看《单身男女》的时候第一听说这个甜点，古天乐为了留住高圆圆，在高级的法国餐厅点了这到甜品，真正的梳乎厘可能很讲究做工，但我这个完全使山寨版的，等我吃到了正版的我一定更新哦～

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 15克

山寨版梳乎厘的做法步骤

步骤 1

左：两个蛋黄，一个全蛋＋15克白糖 右：两个蛋清＋10克白糖

步骤 2

蛋黄打散 蛋白用打蛋器充分搅拌，打至白色奶油状

步骤 3

把上图左边的蛋黄液分别装入小容器内，然后，放入微波炉内加热3分钟，使其凝固。取出后把打发好的蛋白挤在凝固好的上面，烤箱300F烤20分钟

步骤 4

烤好的梳乎厘大致为焦糖色

步骤 5

今天第一次做这个，还需努力。口感一般，但还算成功，如果你觉得口味太淡，可以加奶油或者黄油之类的东西提味，糖也可以多加一些。

菜谱创建时间：2012-08-28 12:33:22