蜂蜜奶油排包

作者： 今天也没有用户名

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 20克
• 蜂蜜 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 奶油 70克
• 蛋白 33克
• 水 50克
• 牛奶 50克

蜂蜜奶油排包的做法步骤

步骤 1

面团所有食材混合揉至完全扩展阶段

步骤 2

一发

步骤 3

排气后分成六份或者十二份滚圆，松弛十五分钟

步骤 4

擀成椭圆形，从长的那边卷起来，底边压薄

步骤 5

放入八寸方形模具中，二发至1.5倍大

步骤 6

刷一层鸡蛋液，烤箱180℃，20分钟

菜谱创建时间：2020-07-14 21:21:15