蛋挞

作者： 渤钦妈妈

酥脆可口的蛋挞绝对是下午茶标配，简单快手厨房小白也可以轻松驾驭，浓浓的奶香味，一口一个根本停不下来～

用料

• 牛奶 100克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 65克
• 鸡蛋 2个
• 蛋挞皮 12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

用品准备：食物电子称 量杯 过滤网 打蛋盆 小碗若干 蛋抽

步骤 2

做法： 1）用食物电子称称量所需材料，烤箱200度预热10分钟

步骤 3

2）将100g牛奶倒入打蛋盆中，加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 4

3）往盆中加入2个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

4）往盆中加入65g淡奶油，再次搅拌均匀

步骤 6

5）将蛋挞液用过滤网过筛至量杯中

步骤 7

6）将过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，放入烤箱中200度烤20分钟

步骤 8

7）美味蛋挞出炉啦

步骤 9

哈喽，我是渤钦妈妈，看着做好的食物被摆拍成自己喜欢的样子可以让人身心愉悦，俗话说得好，唯有美食与爱不可辜负，接下来的时光，让我们一起沉浸在美食和爱里吧，欢迎妈妈们一起分享，一起为爱下厨

蛋挞的小贴士

1）烤箱性能参数不一样，请根据自家烤箱脾气选择合适的温度及时间 2）蛋挞液可过筛2-3遍，口感更细腻 3）2个全蛋可以换成4个蛋黄，口感更佳 4）搅拌材料动作要轻，否则容易产生气泡

菜谱创建时间：2020-07-14 17:50:36