西红柿鸡蛋炒面

作者： WQL210

以前喜欢西红柿鸡蛋汤面，不曾想过，一次偶然，用炒的，居然也很好吃😋于是现在炒面都用西红柿了，哈哈

用料

• 西红柿 4或5个（我觉得西红柿多一点更好吃）
• 鸡蛋 3个
• 面条 三人份（我用的是面片，超Q蒸面馆牌的，五片）
• 芹菜（香菜也可以)，香葱 随意
• 生抽 大概2勺（根据个人口味放）
• 盐 少许
• 油 适量
• 青菜 看个人喜好买青菜

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

西红柿滑十字刀，开水烫，去皮

步骤 2

切块

步骤 3

青菜洗净备用

步骤 4

香葱，香菜（芹菜）切碎备用

步骤 5

热锅下油，放香葱头，下鸡蛋，炒到很多白泡，可以比图片再炒一会

步骤 6

下西红柿，放盐，翻炒盖一会，西红柿炒久一点，让汁出来，炒软用锅铲弄碎 （备注：这一步我开始用电磁炉烧点开水煮面条，煮个两三分钟就捞起来）

步骤 7

下青菜炒

步骤 8

青菜炒两下，下煮过的面条，加点生抽，我都随便放

步骤 9

下香葱，芹菜。翻炒均匀，关火，👌🏻了。

西红柿鸡蛋炒面的小贴士

西红柿一定要炒久一点，让颜色出来，好看又好吃😋

菜谱创建时间：2020-07-14 17:06:38