【疙瘩汤】（简易版）

作者： 夫肤小厨

下雨天，5分钟给自己做个汤吧～不加面的话，完全可以当减脂蔬菜汤哦。

用料

• 面粉 3勺
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 青菜 6片叶子
• 盐 1小勺

【疙瘩汤】（简易版）的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，打两个鸡蛋，青菜几片叶子切小块。

步骤 2

面粉3大勺，把水龙头开到最小，一滴一滴的状态，水滴速度越慢越好，一边接水一边用筷子快速搅拌，面疙瘩的大小可以自己掌握。（取决于你搅拌的速度）

步骤 3

起锅烧油，一点点油即可，把西红柿翻炒出汤汁，加入热水，水沸腾后倒入面疙瘩，快速搅拌开，以免面疙瘩成为一大坨。再倒入鸡蛋，鸡蛋液定型后，倒入青菜。

步骤 4

少许盐和鸡精调味，完美出锅～

【疙瘩汤】（简易版）的小贴士

汤的稀稠程度跟加的热水量和面粉的多少有关，面疙瘩大，煮的时间可以久一些，面疙瘩小，倒进锅里搅拌几下就熟啦。

菜谱创建时间：2020-07-14 13:28:04