米饭饼-童年的最爱

作者： 妈妈的小宝贝妍妍

用料

• 酒酿（固体含量80%以上） 450g
• 粘米粉 250g
• 砂糖 15g
• 酵母 1g
• 清水 15g

米饭饼-童年的最爱的做法步骤

步骤 1

酒酿（固体含量80%以上），料理机，达成细腻的米浆；

步骤 2

倒入粘米粉，砂糖，酵母粉，搅拌成均匀的厚厚的糊；

步骤 3

倒入10-15g清水，搅拌成酸奶状； 粘米粉的吸水性不同；

步骤 4

电磁炉小火，倒入一大勺糊，锅边上倒入一点点水，盖盖子，等到表面起泡泡，底部掀起稍稍发黄即可出炉；

步骤 5

米饭饼就是单面烙的，香甜，还有淡淡的酒酿味，童年的味道。

菜谱创建时间：2020-07-14 12:31:51