罗勒柠檬司康 Basil & Lemon Scone

作者： 蛤才不做麻烦的东西

其实爷爷在家自己种了两盆罗勒🌿，但是看到超市里盒装的有点好奇，脑子一抽就买了，结果用不完，好在包装盒上给了个网站(infiniteherbs.com)，上面有各种草本香料的食谱，看到个Herbal Citrus Scone好像挺简单的，就来试试。对，人家其实用了三种香料和两种柑橘类水果的外皮，但我只有罗勒和柠檬，于是就简化成了下面这个版本嘿嘿嘿喂狗

用料

• 通用面粉 2量杯(约240g)
• 泡打粉 1-2小勺(约4-8g)
• 白糖 2大勺(约25g)
• 食盐 一小撮
• 黄油 1/4量杯(约4-5cm边长的方块)
• 牛奶 1/3量杯(约80ml)
• 鸡蛋 2个
• 罗勒叶 六七八九片
• 柠檬皮碎屑 1个柠檬的外皮

罗勒柠檬司康 Basil & Lemon Scone的做法步骤

步骤 1

面粉、泡打粉、白糖、食盐混合

步骤 2

将软化的黄油一小块一小块加进混合物，抄起刮勺，搅成这种粗糙的混合物。食谱里没有说用有盐黄油还是无盐黄油，我用的是有盐的

步骤 3

又到了我喜欢的擦柠檬皮时间，这只柠檬的皮只剩2/3了，于是就只用了这么多；罗勒叶也切碎碎

步骤 4

将牛奶、鸡蛋、罗勒碎和柠檬皮碎碎倒进刚刚的混合物，继续用刮勺搅拌

步骤 5

搅成这种黏糊糊的混合物

步骤 6

锡纸上稍微抹点油(我是用喷的)，用刮勺把面团一坨坨放在锡纸上，稍微整整形状就好，每坨之间要留点距离。这些用料大概可以堆出8坨

步骤 7

烤箱预热425华氏度(约220摄氏度)，烤15分钟左右(我参考的食谱说10-12分钟，但其实我烤了18分钟)，至表面变成浅棕色

步骤 8

外酥里嫩香喷喷

罗勒柠檬司康 Basil & Lemon Scone的小贴士

这款司康甜味和咸味都不明显，我觉得干吃或者抹果酱都不错❤️おいしい😋

菜谱创建时间：2020-07-14 11:05:07