双蔬肉馅馅饼

作者： 胡小白童鞋要乖

作为一个南方的孩纸，第一次挑战馅饼，意外的很成功，因为妈妈爱吃白萝卜，所以做了两种馅，我们两个人解决了好几个，表示吃撑了。

用料

• 豆角
• 小麦粉 300克
• 水 150毫升
• 酵母
• 盐
• 鸡蛋
• 肉馅
• 香菇
• 白萝卜
• 耗油
• 酱油
• 糖
• 豆瓣酱
• 孜然
• 椒盐
• 料酒
• 生抽

双蔬肉馅馅饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，水，面粉，酵母，盐都放在面包机中搅拌发酵，大概一个半小时

步骤 2

肉馅，香菇，用搅打机打成泥，放入调味料腌制，豆角切成沫，萝卜擦成丝后放少量盐逼出水分

步骤 3

肉馅分成两份分别加入两种蔬菜，因为妈妈爱吃萝卜，但我完全不爱

步骤 4

将发成两倍大的面团揉匀，分成几分，擀成面皮，将馅料放入，沾点面粉放锅中用小火煎

步骤 5

我大概煎了十分钟，一锅五个，然后加入基本与饼同高的水量，马上盖上锅盖直到水烧干，关火焖五分钟，出锅。

双蔬肉馅馅饼的小贴士

如果不幸没有做熟的话，可以放微波炉里转两分钟补救一下。还有，面一定要发的很蓬松才好吃。

菜谱创建时间：2012-08-27 17:13:07