烤鸭舌

作者： 布瓜

爱吃鸭舌必须会做的一道菜，烤箱菜的优势在于腌好，调好温度，剩下的交给时间就能解决！

用料

• 鸭舌
• 生抽（腌制用）
• 盐（腌制用）
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 料酒 一点点
• 油

烤鸭舌的做法步骤

步骤 1

把鸭舌洗干净，用盐、料酒、生抽腌制3小时左右（腌制材料因人而异，我加了点腌牛排的调料，会带一点点甜，口感很奇特）

步骤 2

鸭舌排列放入烤盘，刷上一层油，撒上孜然和辣椒粉

步骤 3

烤箱调到200度，烤10分钟，拿出来翻个个，重新把反面刷油，撒上孜然粉和辣椒粉

步骤 4

再烤10~20分钟，直到听到“滋滋滋滋”以及轻微的爆破声就可以出炉了

烤鸭舌的小贴士

每个烤箱温度不一样，具体烤多长时间可以按声音来分辨，当出现“滋滋滋”声音就代表烤到位了！

菜谱创建时间：2012-08-27 12:41:21