钢盘蒸排骨

作者： 猫二茜

简单快手菜

用料

• 肋排 300g
• 红枣陈皮 少一点
• 姜末葱花蒜末 适量
• 生抽 淋一圈的量
• 老抽 上个色的量
• 料酒 腌排骨的量
• 盐 随口味

钢盘蒸排骨的做法步骤

步骤 1

肋排剁小块，放姜末蒜末、料酒、盐、生抽、老抽，切细丝的红枣和陈皮，腌一下

步骤 2

腌好的排骨放到金属盘里

步骤 3

大火烧开，蒸！时间看排骨大小和多少自己把握吧~~

步骤 4

出锅，葱花撒不撒随便。

钢盘蒸排骨的小贴士

1、金属盘传热效果好，用铜盘更好。 2、排骨用带脆骨的那部分最好，嫩。 3、可以适当调味重一点儿，这样下饭...... 4、要是有高汤加一点更好了。 5、红枣很提味。

菜谱创建时间：2012-08-26 20:55:57