毛豆烧芋艿

作者： 口口口口口口

软糯的芋艿和鲜美的毛豆碰撞出独特的家常味道。

用料

• 毛豆
• 芋艿
• 香葱
• 盐
• 油
• 白胡椒粉
• 水淀粉

毛豆烧芋艿的做法步骤

步骤 1

芋艿洗净表皮泥沙，放入蒸锅大火蒸20分钟熟，放凉后去皮切块

步骤 2

将毛豆米放入沸水中煮5分钟至毛豆变熟

步骤 3

炒锅中注入油，大火加热至5成熟，下葱花

步骤 4

放入芋艿和毛豆翻炒，加入高汤水煮开，调入白胡椒粉和盐，最后淋入水淀粉勾芡

步骤 5

翻炒均匀即可出锅

毛豆烧芋艿的小贴士

前期准备还是蛮麻烦的，剥毛豆，蒸芋艿，煮毛豆米都要花时间

菜谱创建时间：2012-08-26 20:36:07