腐乳意面

作者： ran

哈哈背景是意面展销~~ 这个意面是小月说的用腐乳汁熬很新鲜……然后我就风急火燎噗啦啦做了——我最近是行动派的！！！哼哼~~ 味道蛮好，主要这个就腐乳和白糖也没别的调味了……所以喜欢吃腐乳必然也会觉得这个好吃了……（这次没用坑爹的老干妈腐乳了！！！）

用料

• 意大利面 100g，啥造型都成
• 腐乳 适量，舀的时候带点腐乳油
• 橄榄油 1餐匙
• 大蒜 1瓣
• 白糖 1茶匙，即5ml

腐乳意面的做法步骤

步骤 1

锅入水上灶烧沸，入意面煮上。蒜切末待用。另取锅入油大火烧热，入大蒜转小火爆香，入腐乳压烂略炒，保持小火

步骤 2

意面煮包装时间的一半捞出，放入腐乳锅中，加一汤勺面汤及白糖略搅匀继续煮至包装时间即可

腐乳意面的小贴士

1、腐乳用量由于各家腐乳咸度不同，所以请尝着加，按一人份（70-100g）意面算最低限度得有1cm见方的小块吧。 2、最后和腐乳混煮的过程中画圈晃动锅子，可以使汤汁融合乳化更均匀更美味。 3、白糖可以尝着加，加到自己合适的程度就好。 4、白水煮的时候就不要再放盐了，腐乳的咸度足够了。

菜谱创建时间：2012-08-26 18:49:04