混酱炒猪肠粉

作者： 凉小静的食物恋

简易周末午餐。 爱猪肠粉的亲不容错过。

用料

• 猪肠粉 3条
• 鸡肉肠 2条
• 甜酱 适量
• 猪肉 少许
• 大蒜 1颗
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 喼汁 少许
• 水 少许

混酱炒猪肠粉的做法步骤

步骤 1

准备工作：猪肠粉滚刀切段，鸡肉肠滚刀切段，大蒜拍扁剁成小蒜粒，猪肉切小粒。

步骤 2

平底锅中放入适量油，油热后放入蒜粒爆香。

步骤 3

先加入猪肉粒炒至表面转色，再加入鸡肉肠一起炒，加入少许水，盖上盖子焗一会儿至肉类熟。

步骤 4

依次放入适量盐、酱油、蚝油搅拌均匀。

步骤 5

加入适量甜酱，将猪肠粉倒入翻炒均匀，起锅前加入少许喼汁拌匀即可。

混酱炒猪肠粉的小贴士

1.猪肠粉滚刀斜切更容易入味。 2.大蒜拍扁剁成小蒜粒，勿剁成蒜蓉，小蒜粒炸至金黄又脆又香。

菜谱创建时间：2012-08-26 15:36:37