蒜蓉龙虾（及处理方法）

作者： 我是tooooong

简单粗暴 祝你们不翻车

用料

• 龙虾 1只
• 粉丝 1把
• 蒜茸酱
• 蒜 半头
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

蒜蓉龙虾（及处理方法）的做法步骤

步骤 1

处理龙虾，刀尖在十字口处插入，杀死龙虾。

步骤 2

等龙虾死后，用筷子插入尾巴这里，放尿。

步骤 3

在头和身子接口处剪一下，然后扭下身子。

步骤 4

身子剪成三段，钳子扭下来，可以拿刀背拍一下钳子。完成！

步骤 5

蒜茸酱做法，蒜和姜压成蓉。加入一些水，防止一会炸糊。

步骤 6

锅内倒油，比平时炒菜多点，等油热后加入姜蒜末炒香。

步骤 7

炸出香味后倒出，加入蚝油，蒸鱼豉油，盐糖和白胡椒粉，喜欢的还可以放点葱。

步骤 8

放上泡软的粉丝，浇上蒜蓉酱（这里忘拍了），上锅蒸10分钟左右即可。

步骤 9

完成！

菜谱创建时间：2020-07-14 09:56:48