泰式凤爪

作者： 我是tooooong

大家的最爱，他来了… 祝你们不翻车

用料

• 鸡爪 一盒
• 干：
• 小米椒 自己看着办
• 柠檬 几片
• 香菜 可加可不加
• 洋葱 可加可不加
• 大蒜 10瓣
• 姜 2厚片
• 湿：
• 白糖 2 tsp =10克
• 泰式甜辣酱 60ml
• 鱼露 5ml
• 料酒 5ml
• 米醋 5ml
• 香醋 5ml
• 盐 一点点
• 老抽 一点点上色用

泰式凤爪的做法步骤

步骤 1

用这个量方便

步骤 2

鸡爪凉水下锅，加点料酒和姜片。水开后，煮8分钟（去骨刚刚好）/ 12分钟 （比较软糯可以直接吃）。

步骤 3

倒出，冲冷水冷却。

步骤 4

剪指甲，煮熟再剪就不会担心污染剪刀了。

步骤 5

去骨 if you want

步骤 6

干料：香菜，洋葱，小米椒，姜蒜切成末，柠檬几片。

步骤 7

湿料：（量都在上面）米醋香醋都可以替换。

步骤 8

全部扔到饭盒里，记得几个小时就摇一摇。第二天就可以吃啦。

泰式凤爪的小贴士

祝大家成功！

菜谱创建时间：2020-05-25 07:08:32