香辣卷

作者： 小马的天

从超市扛了一小袋面粉回来，看着都高兴，可以玩一阵子了。咱不能烤，蒸是可以有的嘛！赶紧搓着手蒸锅卷卷来！

用料

• 中筋面粉 250克
• 酵母粉 5克
• 温水适量
• 五香粉适量
• 油泼辣子适量
• 盐适量

香辣卷的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母+温水混合，揉成光滑的面团后继续揉20分钟左右，虽不起膜，但有了面筋的筋道，盖上湿布发酵两倍大小

步骤 2

五香粉+油泼辣子+盐混合

步骤 3

取出发酵好的面团，揉出空气，拍打，静置15分钟左右，擀开面团，均匀地抹上混合好的2

步骤 4

卷好面皮。切开一个个大小适中的面卷，静置15分钟左右，放锅里蒸25分钟就好咧！

菜谱创建时间：2012-08-22 10:57:46