懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)

作者： 陈-芝士。

炎炎夏日~~不想做饭，就喝点冷汤吧。最近在很多酒吧里都看到家庭自制的冷汤，想想自己也做下，正好一朋友送来超级多自己种的番茄，就来做下懒人版的吧。话说这个gazpacho有超多版本，也有超多花样，不过都是在搅拌的基础上加水果啊，坚果蔬菜什么的。夏天正好来消消暑吧~~~

用料

• 番茄 两三个中型的，成熟的
• 黄瓜 一根
• 洋葱(最好是红色的，比较甜)
• 蒜 少量
• 盐 按照自己口味添加
• 橄榄油
• 醋
• 白葡萄酒 正好用完了，我没加
• 过夜的长棍面包 两三片就好
• 柠檬汁 一点点

懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)的做法步骤

步骤 1

把各类材料都切好，话说打算真的不加也行，加了有点重口的感觉><

步骤 2

先把果蔬放入搅拌机，搅拌

步骤 3

等果蔬都已经拌好了之后就放入面包以及调料，如果想吃稠一点的可以多放，反之的话可以加点水

步骤 4

放入冰箱冷藏，懒人的话就放冰块吧= =

步骤 5

然后就可以上桌了~

懒人版西班牙番茄冷汤(gazpacho)的小贴士

1.我看过几个方子有放松子，青椒红椒，或者哈密瓜，不过都差不多啦，自己喜欢的话就可以试试。 2.反正都是果蔬所以没必要煮，各种量都可以自己调，而且蒜和洋葱在夏天有很好的解暑作用。 3.橄榄油很重要，最好是那种口味淡的，浓的话会有点下不了口，不放的话又会觉得没味道。 4.如果一不小心大蒜放多了可以多放点黄瓜可以解掉那种味道。

菜谱创建时间：2012-08-22 05:13:25